Carte de la Brasserie – Le French Pub

Grignotages

Petite / Grande

• Charcuteries 8,50 € / 17,00 €
• Fromages affinés 9,50 €
• Charcuteries & Fromages affinés 12,50 € / 19,00 €
• Pizza Apéro : Base tomate, mozzarella, jambon (+ sauce cheddar 1 €) 11,50 €
• Frites : (+ sauce cheddar 1 €) 4,00 €
• Tartinade Veggie : et ses gressins 7,50 €
• Rillettes aux deux saumons : et ses gressins 8,50 €
• Carpaccio de bœuf au parmesan 9,00 €
• Burrata, tomates d’antan & pesto 9,00 €
• Toasts de curé nantais : avec bacon grillé & salade 8,00 €

Toutes nos pizzas sont disponibles en apéro !

Crocs

Servis avec salade verte

• Monsieur : Jambon blanc, emmental râpé, crème fraîche (Madame +1,00 €) 9,50 €
• Italien : Jambon sec, jambon blanc, mozzarella buffalo, emmental râpé, tomates confites, pesto vert, crème fraîche 13,50 €
• Nantais : Jambon blanc, bacon, curé nantais, emmental râpé, crème fraîche 11,50 €

Pizzas

Base crème ou base tomate · Supplément ingrédient 2 €

• Pleine Lune : Roquefort, chèvre, emmental, mozzarella 15,00 €
• Chancellor : Courgettes, aubergines, poivrons, champignons, tomates, olives, oignons confits, mozzarella 16,00 €
• Fusée : Jambon blanc, champignons, œuf, mozzarella 16,00 €
• Chantelaine : Curé nantais, bacon grillé, oignons confits, mozzarella 16,50 €
• Sous-Marin : Mozzarella buffalo, champignons, tomates confites, oignons crispy, mozzarella 17,00 €
• Albatros : Jambon sec espagnol, burrata, pesto vert, tomates confites, mozzarella 17,50 €
• Capitaine Grant : Bœuf, cheddar, oignons confits, tomates, cornichons, mozzarella, sauce BBQ 17,50 €
• Montgolfière : Merguez, chorizo, œuf, poivrons, oignons confits, olives noires, mozzarella 18,00 €
• Nautilus : Saumon fumé et frais, fondue de poireaux, crème ciboulette, mozzarella 19,00 €

Burgers

Sauces et garnitures comprises

• Classic : Steak haché, cheddar, oignons confits, tomates, cornichons, sauce BBQ 17,50 €
• Classic Gourmand : Steak haché, galette de pomme de terre, cheddar, oignons confits, tomates, cornichons, sauce BBQ & sauce cheddar 20,50 €
• Nantais : Steak haché, curé nantais, oignons confits, tomates, cornichons, sauce curé nantais 18,50 €
• Chicken : Poulet croustillant, chorizo, parmesan, oignons confits, tomates, cornichons, sauce BBQ parmesan-chorizo 19,00 €

Doublez votre plaisir avec un steak en plus pour 6 €

Salades

• Gourmande : Avocat, saumon fumé, tomates d’antan, curé nantais sur toasts, poulet croustillant, bacon grillé, burrata, salade 21,50 €
• Nantaise : Curé nantais sur toasts, bacon grillé, tomates cerises, salade 15,50 €
• Caesar : Poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerises, croûtons, salade romaine, sauce Caesar 16,50 €
• Océane : Craquants de gambas au pesto, saumon fumé, toast, rillettes aux 2 saumons, guacamole, tomates cerises, salade 17,50 €
• Veggie : Mélange de céréales, tartinade veggie, avocat, radis, tomates d’antan, beignets de légumes, salade 14,50 €

Plats

Sauces et garnitures comprises

• Fish & Chips : Cabillaud, sauce tartare 16,50 €
• Ribs marinés BBQ & miel 18,50 €
• Brochette de volaille : Marinée au citron et poivre vert (env. 200 g) 18,50 €
• Saucisse au Muscadet 15,00 €
• Carpaccio de bœuf pesto / parmesan 15,00 €
• Tartare de bœuf : Sur toast ou frites (préparé – non préparé Caesar) 19,50 €
• Bavette d’aloyau de bœuf : Env. 180 g 19,00 €
• Pavé de cœur de rumsteck : Env. 200 g 23,00 €
• Magret de canard : Env. 350 g 25,50 €
• Mixed Grill : Ribs, bavette, magret de canard, saucisse au Muscadet 29,50 €

Petit Jules

Menu -12 ans · 13,00 €

• Boisson au verre (limonade, Coca-Cola, sirop à l’eau, jus d’orange, ananas, pomme)
• Burger Pti Classic (steak haché, ketchup, cheddar, frites)
• Aiguillettes de poulet croustillantes avec frites
• Mousse au chocolat
• Crêpe caramel, chocolat ou Nutella
• 2 boules de glace (parfums au choix)

Garnitures

Supplément 4 € · Salade verte 3 €

• Frites maison
• Riz basmati
• Écrasé de pomme de terre
• Poêlée de légumes
• Salade verte (3 €)
• Pommes de terre grenaille
• Haricots verts
• Tagliatelles (beurre ou pesto vert)

Sauces maison

Supplément 1 €

• Béarnaise
• Poivre
• Échalotes
• Roquefort
• Curé nantais
• Parmesan-Chorizo
• Miel-Épices
• BBQ
• Tartare
• Beurre Maître d’Hôtel

Crêpes

• Île de la Reine : Pomme, caramel beurre salé, crème fouettée 7,50 €
• Île Hoste : Banane, Nutella, crème fouettée 7,50 €
• Sucre ou Beurre 3,50 €
• Beurre-Sucre / Caramel beurre salé / Chocolat 4,50 €
• Nutella 5,00 €

Suppl. crème fouettée 1,00 € · Suppl. boule de glace 3,50 € · Suppl. coulis (chocolat maison, caramel beurre salé ou fruits rouges) 1,00 €

Desserts

• Crème brûlée à la vanille 8,00 €
• Mousse au chocolat 8,50 €
• Salade de fruits frais 9,00 €
• Tiramisu aux fraises 9,00 €
• Financier pistache : Framboises fraîches et sorbet 9,00 €
• Profiteroles 9,50 €
• Brioche perdue & glace caramel 9,50 €
• Café gourmand : 5 pièces 9,50 €
• Thé gourmand : 5 pièces 9,50 €
• Assiette de mignardises : 12 pièces 16,00 €
• Ardoise de fromages affinés 9,50 €

Coupes composées

2 boules accompagnées de crème fouettée et de sauce maison

• Chocolat Liégeois : Glace chocolat, sauce chocolat 9,50 €
• Café Liégeois : Glace café, sauce café 9,50 €
• Dame Blanche : Glace vanille, sauce chocolat 10,00 €
• After Mint : Glace menthe-chocolat, sauce chocolat 9,50 €
• Banana Split : Banane, sorbet fraise, glace vanille, glace chocolat, sauce chocolat 10,00 €
• Amour de Fruits Rouges : Sorbet fraise, sorbet framboise, sorbet cassis, coulis de fruits rouges 9,50 €
• Caracahuète : Glace chocolat, glace caramel au beurre salé, glace vanille, cacahuètes caramélisées, sauce caramel 9,50 €
• Bounty® : Glace chocolat, glace Bounty, éclats de Bounty®, sauce chocolat 10,00 €
• Coupe Exotique : Sorbet mangue, sorbet passion, sorbet citron vert, coulis de fruits exotiques 9,50 €
• After Eight : Glace menthe-chocolat, Vodka, Peppermint 10,00 €
• Colonel : Sorbet citron vert, Vodka 10,00 €
• Don Papa® : Sorbet Don Papa, Don Papa 10,00 €

Glaces

Sorbets

Fraise · Citron vert · Framboise · Cassis · Mangue · Passion · Bounty · Don Papa

Crèmes glacées

Vanille · Chocolat · Café · Menthe-chocolat · Cookie nuts · Chouchou · Caramel au beurre demi-sel et l’Isigny AOP

1 boule 3,50 € · 2 boules 6,00 € · 3 boules 8,00 €

Supplément douceur (+1 €) : Coulis de fruits rouges, sauce chocolat maison, coulis de fruits exotiques, sauce caramel maison, crème fouettée